Nicolas Poirier hat 2012 die Distillerie du Gorvello, einen kleinen Familienbetrieb in der Nähe von Vannes, der sich auf Apfelanbau für Cidre spezialisiert hat, übernommen.

In der Nähe von Pau, auf der Commune von Lasseube, befindet sich der Clos Guirouilh, in dem Süden der Bezeichnung Jurançon, mitten in der sanften Hügellandschaft am Fuß der Pyrenäen.