Sel de mer de Guérande, fin et sec

Das graue Meersalz wird nach uralte Traditionen geerntet. Im Gegensatz zu den industriell rafierniete Sälze, das Guérande Salz wird weder gewaschen, noch behandelt und es werden auch keine Stoffe (Fluor, Nitrit, Jod...) zugesetzt.

Das Guérande Meersalz tropft auf natürliche Weise in der Sonne ab, es ist reich an Magnesium und Spurenelemente. Vor dem Mahlen wird das Salz durch einem solar-Trockner, eine Innovation von Gilles und Matthieu. Das feine und trockene Meersalz ist ein natürlicher Produkt, ohne Zusatzstoffe und mit einer grünen Energie vorbereitet. Un sel naturellement Guérande!

Serviervorschlag: ein natürliches und gesundes Salz für jeden Tag!

Hersteller:

Gilles Morel und sein Neffe Matthieu Le Chantoux sind, in Guérande, unabhängige Salzbauern, die man auch als "paludiers" bezeichnet. Indem sie ihre Produkte ausschließlich von Hand verarbeiten wird ihnen die besondere Sorgfalt zuteil, die nötig ist, um die Struktur und den Geschmack des natürlichen Salzes zu erhalten. Da gilt für ihr "Fleur de Sel", das vorsichtig von der Oberfläche des Wassers geschöpft wird ebenso wie für ihr "Sel gris marin", das auf natürliche Weise von den Salinen tropft und weder gewaschen noch behandelt wird.

Zutaten:  Salz